近年來小蘇打市場不斷的擴(kuò)大，應(yīng)用范圍也是越來越廣，逐漸應(yīng)用到人民的生產(chǎn)生活當(dāng)中，現(xiàn)在在超市中也可以隨處可見小包裝的小蘇打產(chǎn)品售賣。那么小蘇打這個產(chǎn)品在日常生活中有什么應(yīng)用么？
小蘇打的主要的作用就是家庭清潔了，小蘇打?qū)儆谄珘A性物質(zhì)，而廚房大多數(shù)的污垢是油脂，油脂大多是偏酸性，小蘇打可以分解油脂。而且，小蘇打還有除臭的作用?，F(xiàn)在很多發(fā)達(dá)國家都在用小蘇打用作家居除垢，而且小蘇打不會對地球環(huán)境造成什么傷害。
產(chǎn)品用途：
食品級小蘇打清洗劑
1. 食品廠食品生產(chǎn)設(shè)備的清洗。
2. 日化用品的生產(chǎn)原料：洗潔精、肥皂、洗衣粉、去污粉、除臭劑、牙膏、漱口水、洗浴用品、洗發(fā)護(hù)理、羊毛洗滌劑、浴用劑等等清潔用品的原料。
3.家庭生活中洗滌清潔：家庭除油除垢、洗滌水果蔬菜。
工業(yè)級小蘇打清洗劑
1.工業(yè)堿性洗滌劑的主要原料,也用作洗滌助劑。
2.工業(yè)中清洗設(shè)備，脫脂去油
3.利用小蘇打粉壓噴清洗技術(shù)祛除舊漆、涂料等表面涂層，適用于鋁合金、銅合金、不銹鋼、塑料、陶瓷等等材質(zhì)。
純堿跟小蘇打區(qū)別
1.兩者不是同一物質(zhì)：
純堿是碳酸鈉（別又稱蘇打）：Soda的音譯，英文名稱：soda ash /sodium carbonate化學(xué)式為Na2CO3，俗稱蘇打粉、堿面.
小蘇打是碳酸氫鈉：英文名稱：sodium Bicarbonate，化學(xué)式是NaHCO3。
2.兩者雖然都可作為食品添加劑使用但是起到的用途是不一樣的。純堿也就是家里常用的堿面，多用于面食發(fā)酵、食品疏松、肉類嫩化等，小蘇打多做食品飲料的發(fā)泡劑以及餅干疏松劑，例如蘇打餅干跟蘇打水等。
3.從外觀區(qū)分：純堿比小蘇打目數(shù)要大，也就是通常感官上純堿較細(xì)體積較大，比較蓬松的質(zhì)感。相同體積下純堿比較輕，小蘇打比較重。
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